L’historique de L’escargot du Breuil-Mingot à Poitiers
Découvrez l’histoire de notre ferme agricole et notre élevage d’escargots dans la Vienne
Au Breuil-Mingot, Cyril Laglaine a repris l’exploitation agricole de ses parents. Il s’est lancé dans une nouvelle activité : l’élevage des escargots.
La Nouvelle république a parlé de notre activité et de notre éleveur d’escargots qui affirme : « Actuellement, dit-il, je fais uniquement de l’engraissement. J’achète les naissains chez un producteur au printemps. Je les nourris et les ramasse fin août-début septembre. Il faut environ 120 jours pour amener un escargot à maturité. »
L’héliciculture requiert un large savoir-faire basé sur la patience et la précision.
Nous élevons 250 000 bébés escargots dans les meilleures conditions. Dans cette optique, nous pratiquons cette activité du début à la fin : la reproduction, l’engraissement, la cuisine et la vente.
L’escargot du Breuil-Mingot à Poitiers organise diverses visites à la ferme composées de plusieurs actions pédagogiques.
Découvrez les produits proposés par L’escargot du Breuil-Mingot à Poitiers : des terrines, des mousses et des saucisses.
L’escargot, une saveur unique !
Dans notre ferme hélicicole dans la Vienne, nous vous proposons des escargots selon vos demandes. Vous êtes un particulier, un professionnel ou un traiteur, L’escargot du Breuil-Mingot est l’adresse qu’il vous faut à Poitiers !
En France, nous sommes un des premiers consommateurs d’escargots. Il est une source importante de fer, de calcium, de phosphore et de cuivre.
Pour toute information complémentaire concernant notre exploitation agricole, n’hésitez pas à contacter L’escargot du Breuil-Mingot à Poitiers dans la Vienne.
