Notre élevage d’escargots à Poitiers
Découvrez notre ferme L’escargot du Breuil-Mingot dans la Vienne
Au sein de notre exploitation agricole du Chêne Vert à Poitiers, nous élevons des bébés escargots. Sur notre exploitation familiale (depuis 4 générations), nous nous sommes lancés dans l’héliciculture ou l’élevage d’escargots.
Le magazine.poitiers.fr à invité invite Cyrille pour parler de son activité et de son expérience dans ce domaine. Il affirme : « C’est une activité passionnante. »
Au printemps, les escargots rejoignent l’espace enherbé muni de structures en bois. Il est limité par une clôture électrique.
Nous nourrissons les naissants d’une farine de blé et de maïs produite sur notre exploitation dans la Vienne : « J’y ajoute du calcaire broyé pour assurer la solidité de la coquille. »
L’élevage d’escargots, entre savoir-faire et minutie
À l’automne, nous ramassons les escargots, précédemment soumis au jeûne. La reproduction des escargots se déroule de mars à juin dans des bâtiments chauffés à 20°. Nous installons les escargots dans des bacs. Chaque jour, nous mettons la nourriture dans des mangeoires.
En ce qui concerne les œufs, nous nous chargeons de les garder dans des petites boites prévues à cet effet jusqu’à leur éclosion.
Pour toute information complémentaire sur notre élevage d’escargots, n’hésitez pas à contacter L’escargot du Breuil-Mingot à Poitiers dans la Vienne.
